Chảo Inox nguyên khối

Chảo Inox nguyên khối an toàn cho sức khỏe

Đặc điểm sản phẩm chảo inox nguyên khối

Công nghệ mới 3 lớp liền thân

 “Bí mật” của chảo liền khối nằm ở cấu tạo 3 lớp liền thân dày dặn – Sự kết hợp hoàn

hảo của 3 lớp kim loại để tối ưu hiệu quả của từng loại chất liệu:

Trong cùng là lớp inox 304 cao cấp dày 0,5mm xước mịn. Chính vì là phần tiếp

xúc trực tiếp với thức ăn nên chất liệu mà Elmich sử dụng phải luôn đảm bảo an

toàn cho sức khỏe cho dù được nung nóng ở nhiệt độ cao hay khi sử dụng lâu năm.

Nằm chính giữa là lớp nhôm dày 1.5 mm. Đây là chất liệu truyền – giữ nhiệt

tuyệt vời. Với việc bổ sung lõi nhôm, chảo liền khối có thể phân bổ nhiệt nhanh

chóng, đồng đều. Thực phẩm được làm nóng từ cả thành và đáy mà không lo bị cháy

hay bám dính nhờ đó thức ăn chín đều, rút ngắn quá trình làm chín thực phẩm và

lưu giữ được lượng vi chất tối đa trong quá trình chế biến.

Lớp ngoài cùng tiếp xúc với mặt bếp là inox 430 dày 0,5mm cho hiệu suất bắt từ lên đến 98%, giúp tiết kiệm nhiên liệu tối đa khi nấu. Bắt từ cực tốt trên mọi loại bếp.

Do chảo bắt nhiệt rất nhanh nên chỉ cần để mức nhiệt nhỏ khi

nấu để tiết kiệm điện. Khuyến cáo nên để mức 1000-1200W.

Nhờ có lớp đáy Full từ mà chảo Trimax dùng được trên mọi loại bếp bao gồm bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp

gas,…

Công nghệ Stop Hot chống nóng hiện đại

Phần quai cán của chảo sử dụng công nghệ “Stop

Hot” chống nóng hiện đại giúp quai cán hạn chế bị nóng lên gây mất an toàn

cho người sử dụng.

Thiết kế tinh tế sang trọng, phù hợp với không gian bếp hiện đại

Bề mặt ngoài chảo đánh bóng gương giúp việc vệ sinh trở nên

dễ dàng và thuận tiện

Hướng dẫn cách tôi dầu cho chảo inox nguyên khối để sử dụng chiên – rán không bị dính :

Bước 1, Rửa chảo bằng xà phòng và nước ấm. Cọ rửa chảo bằng miếng rửa bát hoặc bọt biển. Kỳ cọ thật kỹ cả bên trong lẫn bên ngoài chảo, sau đó rửa sạch bằng nước ấm và để khô. Chảo sạch sẽ giúp dầu bám chặt hơn.

Bước 2, Chọn loại dầu có điểm khói cao để tôi chảo.

 Dầu vừng, dầu thực vật, dầu lạc và dầu đậu nành đều là các lựa chọn tốt cho việc này. Dầu có điểm khói cao sẽ phản ứng tốt hơn với nhiệt khi bạn bắt đầu quá trình tôi dầu và sẽ “dính” chặt hơn vào chảo. Điều này sẽ giúp lớp dầu bám trên chảo bền hơn và hiệu quả hơn

Bước 3, Rót vào chảo một lượng dầu đủ để phủ kín lòng chảo.

Thường thì lượng dầu cần dùng là khoảng 2 – 4 thìa canh (30 ml). Nghiêng chảo để láng dầu lên cả thành chảo. Cố gắng láng lớp dầu thật cẩn thận và càng đều càng tốt để toàn bộ lòng chảo đều được tôi dầu.

Bước 4, Đun chảo trên bếp lửa nhỏ và vừa ( Mức lửa tầm P2 – P4 tương đương 1.000 đến 1.400 )

Tránh vặn lửa quá to ngay khi bắt đầu quá trình tôi dầu; điều này sẽ khiến chảo nóng không đều và có thể làm cháy dầu. Lửa vừa không chỉ nhẹ nhàng hơn đối với chảo và dầu mà còn giúp cho chảo nóng đều. Nghiêng chảo để láng dầu đều lên toàn bộ chảo và thành chảo.

Bước 5, Nhấc chảo ra khỏi bếp khi dầu bắt đầu bốc khói.

Khi bạn thấy làn khói mỏng bắt đầu cuộn lên trong chảo là dầu đã đủ nóng. Quá trình này có thể mất 3-5 phút. Lúc này bạn hãy nhấc chảo dầu ra khỏi bếp.

Bước 6, Chờ dầu nguội, đổ dầu trong chảo ra.

Gấp một tờ khăn giấy và lau bên trong chảo bằng chuyển động tròn. Bước này vừa hút sạch lượng dầu còn lại, vừa giúp cho chảo sáng bóng. Sau đó bạn có thể sử dụng chiên rán được luôn.

Mẹo sử dụng chảo inox nguyên khối để chống dính tốt

Cách 1: Chảo vệ sinh sạch, lau khô : Đổ dầu trước khi bật bếp, bật bếp ở mức nhiệt thấp , láng đều dầu ăn trong chảo. Thức ăn trước khi cho vào rán cần lăn thấm dầu và cho ngay vào chảo khi chảo chưa nóng.

Cách 2 : Dùng nhiệt để tạo chống dính tự nhiên:

Chảo vệ sinh sạch, lau khô : Đặt lên bếp để nhiệt độ vừa dưới mức nhiệt 1400 : Vẩy nước trắng lên lòng chảo nếu thấy nước cuộn tròn thành giọt lăn đều trong lòng chảo và không bị ngấm vào chảo là chảo là đã đủ độ nóng để chống dính tự nhiên . Hạ nhiệt độ xuống nhất nhất và cho dầu ngay khi chảo đủ độ nóng rồi láng đều dầu và cho thức ăn vào ngay.

Lưu ý khi sử dụng chảo inox nguyên khối:

1, Tuyệt đối không dùng nhiệt ở mức công suất cao , để lửa từ từ ở mức nhiệt 900 – 1400, không để chảo quá nhiệt và không để dầu quá nóng khi chiên rán sẽ làm giảm độ tự chống chính của chảo.

2, Không làm nguội đột ngột sau khi chảo đang nóng : không xả nước lạnh, đặt lên khăn lạnh khi chảo còn đang nóng.

Theo dõi Fanpage Tiện nghi Việt để cập nhật nhiều ưu đãi mới nhất bạn nhé!